お節にと買い込んであった丹波の黒豆。
絶対しわにならない方法！と教わって試してみました。

煮立てた調味液、火を止めた中にマメを入れて
蓋をして一晩置いて
翌日ことことと煮込んでいくだけの簡単な方法なんだけど
お見事にぶどう豆になりました。

ほんのりの甘みも極上品。

先日正月明け早々のおやつで
あん団子でしたのであんこも炊いた。

いよいよ豆を煮る世代に入ったかぁ〜と
私の中では感慨ものです。

豆を好みことことことこと煮込んでいた母の背中を思い出すの。
そう言うのが似合う世代って言うか。